运城职业技术大学(YUNCHENG VOCATIONAL AND TECHNICAL UNIVERSITY，简称“运大”)，位于山西省运城市盐湖区，经山西省教育厅和教育部批准成立的一所涵盖文法、理工、经管、艺术等多学科多专业的一所职业技术大学。2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。2019年12月，教育部批准为本科层次职业教育试点学校。2020年6月10日，教育部经研究，同意运城职业技术学院(本科)更名为运城职业技术大学，学校标识码为4114014226。

学院具有全国一流的规划，一流的建筑，一流的设施，一流的管理，一流的师资，现已被建设部、科技部确定为“十一五”国家科技支撑重点项目——园区类示范项目。学院在千亩湖面周围，围湖而建，风光秀丽。

运城职业技术学院重点专业

1、省级重点专业：包装工程技术(专科)

2、院级特色专业：包装工程技术(专科)

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